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白茶,要这样喝才能降“三高”

时间:2019-01-11 20:48:59编辑:

现在越来越多三高人群都慢慢在接受这样一种观念,喝茶能降三高。那么,如何喝好白茶才能降三高呢?1。高血糖。1987年的糖尿病防治专家清水岑夫第一次发现并证实:喝茶控制血糖的主要成分是源于茶叶中的茶多糖!

现在越来越多三高人群都慢慢在接受这样一种观念,喝茶能降三高。那么,如何喝好白茶才能降三高呢?

白茶,要这样喝才能降“三高”(图1)

1。

高血糖。

1987年的糖尿病防治专家清水岑夫第一次发现并证实:喝茶控制血糖的主要成分是源于茶叶中的茶多糖!大多数人都对茶多酚有认识,而茶多糖认识很少,通过过去二十多年的研究证实:茶多糖具有良好的降低血糖、治疗糖尿病的功效!

白茶中富含大量的茶多糖,这也是为什么民间一直流传着福鼎白茶有降血糖功效的原因。

经过试验和研究表明,茶多糖进入人体肠道,可以与α-糖苷酶结合并抑制其活性,而食物消化成葡萄糖一定需要α-糖苷酶,通过抑制其活性,茶多糖可以有效的降低葡萄糖的,从而降低血糖。

另外,最近的研究证实,茶多糖还可以抑制葡萄糖转运蛋白的活性,葡萄糖被小肠壁吸收进入人体的血液,这相当于二次阻隔,降糖效果非常明显。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图2)

2。

高血压。

经研究表明,白茶因不炒不揉,最大程度保留了营养成分,具有舒张血管、改善血管的弹性,还会将硬化的血管恢复到原有的弹性,从而让血压恢复到可以进行自我调节,起到降血压的目的。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图3)

3。

高血脂。

相关研究表明,白茶有降血脂的功效。专家建议高血脂患者可以每天在饭后适量饮用了老白茶来达到控制血脂的目的。

对此,部分高血脂患者半信半疑,那么,为什么白茶会有一定降血脂的功效呢?

福鼎白茶、安化黑茶、乌龙茶普洱等中含有大量茶多酚,茶多酚类里的儿茶素可以清除体内各种酯类(特别是甘油三酯、胆固醇)能抑制脂肪酸合成酶活性,并能增强脂肪酸分解酶活性。也就是说,茶多酚含量越高,降血脂效果越好。

但对高血脂患者来说并不是喝得越多越好,每天饭后适量饮用就可以了。

老茶客都这样点评白茶。

1|看干茶,点评形状这样说。

毫心肥壮:指茸毛多的芽白茶,芽叶连枝。其芽形似花朵的花芯故称为毫心,形容白茶的芽肥嫩壮大,茸毛多。

茸毛洁白:茸毛多、洁白、有光泽。

显毫:芽叶上的白色茸毛,通称白毫芽尖含旦高的并含有较多的白毫,称为显毫。白茶毫色有银白、灰白。

举个栗子:看这个白茶,毫心肥壮,茸毛洁白,一看就是早春采的上等银针!美中略有不足的是,时间应该不会太长。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图4)

白茶,要这样喝才能降“三高”(图5)

2|评色泽,这样说才专业。

银芽绿叶、白底绿面:指毫心和叶背银白茸毛显露,叶面为灰绿色的优质福建白茶。

翠绿:翠玉色有光泽,是白茶正常的外形色泽。

灰绿:绿中带灰,属正常色泽。

草绿色:常见于粗老叶,萎凋不足、过早烘焙制成的白茶。

光润:色泽鲜明,光滑油润,为优良成品所具有的特征。

枯暗:叶质老,色译枯燥且暗无光泽。

花杂:指叶色不一,老嫩不一,色泽杂乱。

举个栗子:这茶一看绿中带灰,银芽绿叶,白底绿面,工艺上应该是按照传统工艺精工制成,一看就是好茶!

白茶,要这样喝才能降“三高”(图6)

白茶,要这样喝才能降“三高”(图7)

3|看汤色,这样评说。

黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽故有称为橙绿。

浅黄、杏黄:黄色较浅。

清澈、明亮:茶汤清净透明称为明亮,明亮而有光泽,一见到底,无沉淀或浮悬物,称为清澈。

明净:汤中物质欠丰富,但尚清明。

浑浊:茶汤中有大量悬浮物,明度差,为较差的白茶。

举个栗子:这泡该是新茶,看汤色黄绿、明净,透亮,足见工艺考究、制法传统,是泡好茶。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图8)

白茶,要这样喝才能降“三高”(图9)

4|说香气,这样说才专业。

毫香:白茶的特征香气,指幼嫩的白毫的香味,如白毫银针的香气是毫香幽怨。

清高:清香高爽,久留鼻间,为茶叶较嫩且新鲜。

鲜爽:香气新鲜活泼、嗅后爽快。

粗淡:香气低有老茶的粗糙气,也称粗老气。

高火:烘焙干燥温度较高,火温尚可且时间过长,干度十分充足所产生的高火气。

老火、焦气:制茶中火温不当所致,轻微的焦茶气息称老火;严重的称为焦气

异气:焦、烟、馊、酸、陈、霉、油气、铁腥气、木气以及其他劣异气息,或一时难以指明的异杂气,一般要指明具体哪一种气味。

举个栗子:这泡茶异味明显,火气大,该不会是做旧的白茶吧?没有确定的把握,慎言哦!

白茶,要这样喝才能降“三高”(图10)

白茶,要这样喝才能降“三高”(图11)

5|品滋味,老司机都这样说。

鲜浓、鲜厚:鲜表示鲜洁爽口,浓是茶汤溶质丰富,口味浓厚而鲜快,喉味爽适含香有活力。

鲜爽:鲜洁爽口,有活力,但浓度比鲜浓低些。

醇厚:浓纯可口,回味略甜,也可以用醇爽表示。

醇和:味清爽带甜,鲜味不足,刺激性不强。

粗淡:味淡薄滞钝,喉味粗糙。

苦涩:味虽浓但不鲜不醇,茶汤人口,味觉麻木。

水味:口味清淡不纯,软弱无力。

异味:焦、烟、馊、酸、陈、霉等劣异味。

举个栗子:这滋味,让我想起了小时候喝过的一泡老白的味道,醇厚、鲜浓,丝滑的喉感直入五脏六腹,通体舒畅,后脊梁发热微汗,实在是好茶啊!好好说话,别忽悠!

白茶,要这样喝才能降“三高”(图12)

白茶,要这样喝才能降“三高”(图13)

6|看叶底,辨老嫩、分鲜活。

匀嫩:叶质细嫩匀齐一致,柔软,色泽调和。

肥厚:芽叶肥壮,叶肉厚,质软,叶脉隐现。

粗老:叶质粗大.叶脉隆起.手指按之祖糙,有弹性。叶脉硬化,按后叶张很快恢复原状为

匀齐:匀”是色泽调和,齐是老嫩一致,匀整无断碎。反之,老嫩,大小,色泽不一致的称不匀”

短碎、破碎:毛茶经精加工大都断成半叶,短碎是指比半叶更碎小的而合于要求的叶片甚少的情况而言。

开展、摊张:冲泡后,卷紧的干茶吸水膨胀而展开成片形,且有柔软感的为开展,舒展”此同义,而老叶摊开为摊张”

花青:叶底色不调和老嫩不一致,红里夹青。

举例:这叶底,油润鲜活,茶芽匀嫩、肥厚,虽经陈放多年,依旧完整如初,没有花青,足见工艺!

白茶,要这样喝才能降“三高”(图14)

一句话小结:不论喝什么茶,喝茶终究还是要靠多喝多对比,才能喝懂的。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图15)

现今,喝老白茶现象是随着普洱茶、黑茶热而兴起的,时尚一点的说法叫后现代茶文化老白茶受追捧,自有其独特的魅力。

首先,品饮价值。

从老白茶本身具备的品饮价值方面来说,老茶存放的年份、干茶的活性以及冲泡后的陈韵,带给品饮者与新茶完全有别的感受,让其欣赏岁月沉淀的艺术。

像一款好的陈年福鼎白茶,它见证了岁月静好,也蕴含许多人生感悟,这感悟体现望”在原生态的包装,闻”在岁月的气息,观”在静好的汤色,饮”在久远的陈香。故老白茶有着一股陈韵,一种厚重。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图16)

其次,健康功效。

老白茶不伤胃,口感醇和,更有利身体健康。福鼎白茶随着时间慢慢发酵,白茶原料本身的刺激性就会越来越小,香气反而会越来越大,汤色越来越浓,口感越来越滑。因此,后发酵时间越长,白茶越好。而年份新的白茶对胃有一定伤害,特别对有着胃病的人,而5年以上的白茶就不会了。新出产的白茶口感清淡,年份老的白茶就不会。老白茶味醇和,能强化血管弹性,更能预防体内毒素累积和利尿效果,有去水肿及去尿酸的温和特性。

陈年福鼎白茶属后发酵茶的白茶,存放的时间越久,滋味得以醇化,口感协调性更好。老白茶除了白茶共同的保健作用之外,最大的特点是有一定的药用功效,而且收藏时间越长,功效越好。

许多资料显示:白茶在长期存放后,其内含物质起了变化,可活血通络去胀气,防治动脉粥样硬化,降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图17)

第三,记忆岁月。

喝老白茶,也是存茶者自我经历、心境的。一款存储得当的多年甚至数十年的老白茶,冲泡方法得当,必定能更好地将其多年的效果呈现。

在岁月的长河里,存茶者会经历些什么?数十年的时间,茶叶已变成能喝的古董,而存茶的人,历经多年后,岁月给予TA成功的事业,一个美满的家庭?亦或是经历了爱情的挫折,事业的起伏跌宕,生活艰辛?相较于多年前,TA的内心必定更加沉静与释然,眼里泛出岁月沧桑感,不再争强好胜,不再狂妄自大,举手投足间便是厚重的阅历。

一款好茶,就是品茗时的心境,品饮一款老茶,就是品读内心的宁静与安享。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图18)

几招让您喝懂福鼎白茶。

白茶,是什么茶?为何能在众多茶类中挤进人们的视野当中。作为中国六大茶类中隐者姿态的茶类,如今越来越被人们所熟知,又有何特别之处呢。

白茶,中国六大茶类之一。茶叶的分类是按照制作工艺、发酵程度的不同分为:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种茶类。其中,白茶制作工艺最为简单,通过日晒萎凋和干燥,不经杀青、揉捻,使白茶贴近自然,保留了茶叶原有的清香,成品茶白毫满披,白茶也因此得名。这也成为白茶所独有的特点。

白茶虽为中国特有的茶类,却一直是墙内开花墙外香”自古以来,福鼎白茶就一直作为出口茶远销国外,主要销往欧洲、 美国等发达国家和地区,备受国际友人的青睐。而国内,熟悉福鼎白茶的人则少之又少。近年,人们对于健活的追求越来越高,不少研究机构也对白茶的功效进行了深入解读,健康、自然的白茶自然而然为越来越多的国人所知晓、喜爱。福鼎白茶在国内的身价”也随之水涨船高。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图19)

白茶等级。

白豪银针(纯芽头)简称银针,又叫白毫,冲泡时,茶芽条条挺立,上下交错如钟乳石漂浮。

白牡丹(芽叶)白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放的牡丹花。

贡眉(叶芽)介于白牡丹跟寿眉之间。

寿眉(叶)是白茶产量中最高的一个品种,其产量约占白茶总产量的一半以上。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图20)

白茶功效。

1.白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

2.白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

3.白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。

4.白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑电视辐射的危害。

5.白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图21)

保存方法。

白茶作为极具收藏价值的茶叶,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢。

白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。

北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才可以打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。

白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。

白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:

1.常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。

2.要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

3.保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图22)

一年茶、三年药、七年宝。

老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和。

一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。

三年药:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。

七年宝:确切说白茶存放至七八年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图23)

喝白茶,是对自己的爱。

存白茶,是给自己未来的惊喜。

近年来,药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。正所谓喝白茶,是当下对自己的爱;存白茶,是给自己未来的惊喜。

喝白茶,享受白茶给生活、给未来带来的好处,已经是大街小巷的寻常事。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图24)

选好茶,藏白茶。

泡一壶好茶,让生活添情趣。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图25)

洪盛昌文化

种下十全十美茶。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图26)

吉祥白茶。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图27)

福禄寿喜财。

特级2015荒枞寿眉。

5饼1500克。

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让藏茶成为一种习惯。。

许多年后,当你打开尘封已久的包裹,伴随着你的一定是满满的回忆与悠远的茶香。。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图29)

福鼎白茶。

六妙庄园窖藏白茶。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图30)

福鼎白茶。

益赠 益藏 益礼。

订制一款属于自己的六妙茶。

妙不可言。。。。。。

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白茶,要这样喝才能降“三高”(图32)

王乐乐满月订制留念。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图33)

张万和先生七十寿辰订制茶。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图34)

喜结良缘毛渭清、李秋晓订制。

白茶,要这样喝才能降“三高”(图35)

心随茶香动,韵出千杯盏。

相识一杯茶,相知六妙茶。

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白茶,要这样喝才能降“三高”(图38)

白茶,要这样喝才能降“三高”(图39)

留一些细碎的时光,让内心安静。一杯茶,似乎都能让心触碰柔软,一些感受,总需要一个出口。

茶香,汇成一行字,说给时光听。

你我之间。隔着一杯茶的距离。

温暖,惬意。。

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